Nozvat Provence-Alpes-Côte d'Azur Bouches-du-Rhône Tapenade aux olives vertes
Retour
Produits locaux

Tapenade aux olives vertes

La tapenade est une recette phare de la cuisine française et plus particulièrement de la Provence.
Dans la recette traditionnelle, la tapenade est préparée à l’aide d’un mortier et pilon. On place dans le mortier des olives (vertes ou noires), de l’huile d’olive, des anchois, des câpres de l’ail et des herbes de Provences. Puis, à l’aide du pilon on écrase le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Localiser des points de vente

Localisation

Retrouvez d'autres

Produits locaux

Noix sèches
Les noix sèches font partie des spécialités culinaires des Alpes-Maritimes, en région(...)
Plus de détails
Calissons d’Aix
L’histoire attribue l’apparition des calissons d’Aix-en-Provence, sous leur forme actuelle, aux(...)
Plus de détails
Tomme de Camargue
La tomme est fabriquée principalement à Vauvert. Elle se déguste au dessert, toute fraîche (lait(...)
Plus de détails
Aïoli
Impossible de ne pas connaître l'aïoli lorsque l'on est un amateur de cuisine du sud de la France.(...)
Plus de détails
Pastis
Ce célèbre apéritif marseillais, indissociable de la tradition provençale, est un alcool à base(...)
Plus de détails
Riz de Camargue
La culture du riz de Camargue a été lancée par Henri IV vers la fin du XVIe siècle. En effet, ce(...)
Plus de détails
Navettes de Marseille
Originaires des Bouches-du-Rhône, les navettes de Marseille sont traditionnellement préparées à la(...)
Plus de détails
Gardiane de taureau
Plat traditionnel en Camargue, la gardiane de taureau est principalement composée de produits de la(...)
Plus de détails
Huile d'olive de la vallée des Baux
La vallée des Baux, avec ses champs d'oliviers, est réputée pour son huile d'olive bénéficiant(...)
Plus de détails
Huile d'olive de Provence
Détentrice d'une AOC, l'huile d'olive de Provence est produite dans les Alpes-de-Haute-Provence,(...)
Plus de détails
Daube provençale
La daube provençale est un ragout typique du Sud de la France à base de viande de bœuf cuisinée(...)
Plus de détails
Anchoiade
L’anchoiade est une sauce à base d’huile d’olive, d’anchois et d’ail. On peut la déguster avec du(...)
Plus de détails